Przepisy

12 maja 2019

ZIELONE BURGERY Z GROSZKU I KOMOSY RYŻOWEJ

    Od dawana jestem fanką komosy ryżowej. Uwielbiam na słodko i na słono. Jest idealnym zamiennikiem wszelkim kasz, ryżu a ze względu na swoje niezwykłe właściwości warto wprowadzić ją na stałe do swojej diety i spożywać przynajmniej 2 razy w tygodniu. Komosa ryżowa nie zawiera glutenu, jest więc całkowicie bezpieczna dla osób na diecie […]

11 kwietnia 2019

PLACKI Z LIŚCI RZODKIEWKI

  Jak gotować i nie marnować? Wykorzystujemy całą moc sezonowych warzyw, jak tylko to możliwe!!! Często wyrzucamy liście lub przejrzałe owoce a przecież to wszystko możemy jeszcze wykorzystać. Kiedy ostatnio kupowałam pęczek rzodkiewek od miłego, starszego Pana, byłam przerażona, gdy chciał mi odciąć zielone liście!!! STOP bo przecież uwielbiam te liście. Robię z nich pesto, […]

26 marca 2019

MARYNOWANE W HERBACIE TOFU Z WARZYWAMI I MAKARONEM RYŻOWYM

BEZGLUTENOWE I WEGAŃSKIE danie z warzywami, które można jeść bez końca. Idealnie pyszne i sycące a dzięki marynacie z zielonej herbaty zyskuje dodatkowo oryginalny smak i aromat…

25 lutego 2019

FASZEROWANE BAKŁAŻANY Z BATATEM I DRESSINGIEM ORZECHOWYM

Przepis inspirowany kuchnią żydowską, gdzie pieczone bakłażany podawane są z orzechami aromatyzowane cynamonem i mieloną papryką. U nas przepis z wykorzystaniem bakłażanów i słodkich ziemniaków. Danie cudownie sycące a całość dopełniona dressingiem jogurtowym z masłem orzechowym!

8 lutego 2019

WARZYWA W STYLU TAJSKIM Z MANGO I PRAŻONYM SEZAMEM

To nie tylko przystawka ! To także idealny dodatek do kurczaka i curry. Niektórzy mówią, że to idealna sałatka dla znajomych. Całości dopełnia wykwintny dressing w stylu tajskim, prażony sezam i świeża kolendra…Koniecznie trzeba tego spróbować!

12 stycznia 2019

SMAŻONE TOFU Z BOCZNIAKAMI I WARZYWAMI

Szybkie danie wegetariańskie dla każdego. Oto posiłek z warzyw i tofu, który można przygotowywać jako lunch do pracy, spożywać na ciepło lub zimno w formie sałatki. Idealnym dopełnieniem tego posiłku będzie także bezglutenowy makaron ryżowy.

19 listopada 2018

JESIENNE CURRY Z PIECZONĄ DYNIĄ

BEZ GLUTENU, BEZ LAKTOZY, DANIE WEGETARIAŃSKIE. Ten szybki obiad powstał zupełnie przypadkiem. Hasłem przewodnim mojego gotowania jest zasada NIE MARNUJ! i w tej właśnie koncepcji powstał pomysł na wykorzystanie resztek warzyw, które gdzieś sobie zalegały. Marchewkę, kilka łodyg selera, cebulę i dynię zamieniłam w aromatyczny sycący obiad, który jest szybki i rozgrzewający na chłodniejsze dni…

6 listopada 2018

WEGETARIAŃSKI BIGOS ZE ŚLIWKAMI

Niezły bigos…! Potrawa, której nie może zabraknąć na polskim stole podczas świąt Bożego Narodzenia. Podobno najlepszy jest kilkakrotnie podgrzewany a koneserzy dobrego smaku twierdzą, ze swoje musi poleżeć. Ja swój bigos robię w wersji wegetariańskiej ( idealny także jako nadzienie do pierogów ) z dodatkiem wędzonej śliwki i koniecznie gotowany na czerwonym, wytrawnym winie. Spróbuj tej wersji, jest naprawdę wyjątkowo pyszny! I nie tylko na święta…